Le Hot-Duck à l'Absinthe!

Variante « French Touch » de son homologue américain, le Hot-Duck arrive à la carte du bistrot l'Absinthe : quand le symbole de la culture US est revisité avec créativité et gourmandise.

Le sandwich le plus répandu aux Etats Unis, fierté nationale d’outre-atlantique et souvent malmené, débarque chez les Rostang Père & Filles, avec une recette originale, alliant streetfood et produits de qualité : un hot dog chic, dans sa version canarde…

Le sandwich populaire se métamorphose en entrée décalée avec des ingrédients rendant hommage au terroir français : un pain brioché moelleux et grillé, une belle tranche de foie gras poêlée fondante, de la roquette, quelques copeaux de parmesan et des tomates confites, surmonté de fines tranches de magret de canard fumé… assaisonné de sauce barbecue pour la touche US of course !